Ristoranti

[LDS]

Cosa fai se vedi che un cliente si sente in imbarazzo e non sa bene come fare e si sente intimidito?

Con i clienti che vengono 3 volte alla settimane c'è un rapporto strettamente professionale, non gli chiedo nemmeno cosa vuole da bere perché tanto prende sempre la stessa cosa. È uno sguardo e mi dice si con la testa e comando i suoi drink, gli porto l'acqua che prende sempre (abbiamo 10 acque diverse ).
Il vino che ama è sempre la pronto.

con il cliente che viene per la prima volta che è intimidito o si sente fuori posto lo si mette a suo agio. Si scherza anche mantenendo comunque un rapporto professionale di distanza. Sono gli atteggiamenti, un sorriso aiuta sempre soprattutto se viene dalla passione per quello che fai.
l'arroganza di taluni camerieri è inaccettabile.

 

[ToyGirl]

Noi siamo in 70!!!! 70 persone a lavorare per 80 clienti.
che credi che non si paghi il personale?
Ci sono, rare, volte che mi occupo per tutto il servizio di soli 3 tavoli.
Quando sei da solo per 100 persone da gestire o quando si è in 20 un pelo di differenza a livello di efficienza, velocità, precisione è il minimo.

Certo che si paga.

Non tantissimo, a quanto pare, visto che tu non puoi permetterti un appartamento da solo

 

[Nausicaa]

Con i clienti che vengono 3 volte alla settimane c'è un rapporto strettamente professionale, non gli chiedo nemmeno cosa vuole da bere perché tanto prende sempre la stessa cosa. È uno sguardo e mi dice si con la testa e comando i suoi drink, gli porto l'acqua che prende sempre (abbiamo 10 acque diverse ).
Il vino che ama è sempre la pronto.

con il cliente che viene per la prima volta che è intimidito o si sente fuori posto lo si mette a suo agio. Si scherza anche mantenendo comunque un rapporto professionale di distanza. Sono gli atteggiamenti, un sorriso aiuta sempre soprattutto se viene dalla passione per quello che fai.
l'arroganza di taluni camerieri è inaccettabile.

Penso che mia figlia non si sentirebbe intimidita per nulla e ti farebbe lavorare più di dieci clienti messi assieme
Sapendo che ci sono 10 acque chiederebbe di provarle tutte per verificare se hanno un sapore diverso, si farebbe raccontare da dove vengono e perchè dovrebbero avere un sapore diverso. E questo solo per l'acqua

E adorerebbe anche più di me essere servita come una principessina. Me la vedo già che si agita tutta per l'emozione sulla sedia con le gambe che ancora non toccano terra e mi sorride con gli occhi che brillano zitta zitta all'inizio mentre le riempi il bicchiere d'acqua e le offri le tue cortesie...
E poi, scoprendo che se ti chiama, tu arrivi, penso che dovrei tenerla buona perchè non ti chiami per sciocchezze (perdonala, ha 6 anni )

Me la vedo "Mamma mamma chiamiamo il signore e gli chiediamo se ci porta un'altra candela? Mamma mamma possiamo chiamare il signore per chiedergli se ci porta (bo, io che ne so che cosa avete di interessante per una bimba di 6 anni)"

Basta, settimana prossima facciamo serata sushi a casa, ci mettiamo i nostri yukata, e facciamo finta di essere le imperatrici del Giappone

 

[ToyGirl]

A me i fronzoli piacciono...

Quanto io sia disposta a spendere per i fronzoli, dipende dai fronzoli, e da quanto guadagno, ma mi piacciono

Quando preparo la merenda o la colazione o il pranzo per Fra, mi assicuro sempre che il suo piatto sia bello, oltre che buono...
Il giorno che avrò solo un tozzo di pane da mangiare con Seth, coglierò comunque fiori o frasche e decorerò il suo piatto.

(chiaro, se ci sono SOLO fronzoli, allora la cosa non funziona...)

Non so... a me piacciono da morire le sensazioni, tutte, globalmente... apprezzo il panino mangiato sullo scoglio al tramonto (dio che bello) ma l'idea di essere scortata da un cameriere in livrea a un tavolo scintillante di cose belle e fiori, sentire che si dedica a noi (ovviamente sarei là con Seth), sì, penso che sarebbe divertente, oltre alla qualità del cibo che spererei celestiale, mi sentirei una principessa.
In modo DIVERSO di come mi sono sentita una principessa quando ho portato cibo da asporto a casa e ce lo siamo mangiati io e Seth, un boccone di cibo, un boccone di Seth

De gustibus...

A me invece darebbe l'idea di avere dei servi intorno che fanno una recita.

Comunque io non è che sia una rozza, anche a me piace rendere romantico il cibo che preparo al mio maritino

Le trovo cose intime e dolcissime.

 

[disincantata]

Certo che si paga.

Non tantissimo, a quanto pare, visto che tu non puoi permetterti un appartamento da solo

Questo purtroppo vale ormai ovunque.

Mio nipote che è partito per il Qatar come cuoco pensavo lo avesse fatto per un buon stipendio.

Sono rimasta allibita: mille euro. Lavorato al Danieli e corso da G. Marchesi. diplomato scuola albergjiera.

Ormai c'è troppa offerta e nessuna richiesta di mano d'opera e ne approfittano.

Soldi o non soldi c'è la corsa allo sfruttamento.

 

[Stark72]

Per me andare in un ristorante, trattoria, pizzeria, tavola calda o quello che è...significa innanzitutto e tassativamente mangiare qualcosa che a casa non mangio mai.
Quando apro un menu e trovo cose non sfiziose o banali rimango molto deluso.
Mi piace sperimentare, assaggiare cose nuove.
E infatti amo i ristoranti etnici, praticamente tutti tranne il giapponese perché proprio il sushi non mi va giù.
In Alto Adige mi sono sbizzarrito tra salsine alla frutta da schiaffare su carni e formaggi, nonché strani intrugli e intingoli.
Trovo estremamente sensuale la cucina, non sono un mangione ma è bellissimo sperimentare, sia con gli amici ma soprattutto con la donna giusta.

 

[LDS]

Certo che si paga.

Non tantissimo, a quanto pare, visto che tu non puoi permetterti un appartamento da solo

Io non posso permettermi un appartamento in centro a Londra da solo a 1 minuto da uno dei parchi più importanti della città.
il nostro appartamento era a quasi 1500 euro al mese.
ho deciso che ci resto lo stesso e non andrò a mangiare al ristorante.
non diventiamo ricchi, ma non si fa la fame nemmeno.

in Italia prendono un terzo di meno.

ed in più è un sacrificio che ho accettato per fare carriera. Ce ne sono di cose che si accettano per la carriera

 

[LDS]

Penso che mia figlia non si sentirebbe intimidita per nulla e ti farebbe lavorare più di dieci clienti messi assieme
Sapendo che ci sono 10 acque chiederebbe di provarle tutte per verificare se hanno un sapore diverso, si farebbe raccontare da dove vengono e perchè dovrebbero avere un sapore diverso. E questo solo per l'acqua

E adorerebbe anche più di me essere servita come una principessina. Me la vedo già che si agita tutta per l'emozione sulla sedia con le gambe che ancora non toccano terra e mi sorride con gli occhi che brillano zitta zitta all'inizio mentre le riempi il bicchiere d'acqua e le offri le tue cortesie...
E poi, scoprendo che se ti chiama, tu arrivi, penso che dovrei tenerla buona perchè non ti chiami per sciocchezze (perdonala, ha 6 anni )

Me la vedo "Mamma mamma chiamiamo il signore e gli chiediamo se ci porta un'altra candela? Mamma mamma possiamo chiamare il signore per chiedergli se ci porta (bo, io che ne so che cosa avete di interessante per una bimba di 6 anni)"

Basta, settimana prossima facciamo serata sushi a casa, ci mettiamo i nostri yukata, e facciamo finta di essere le imperatrici del Giappone

Mi duole dirti che tristemente difficilmente troverai ristoranti di un certo livello a misura bambino.
gordon ramsay, 3 stelle a Chelsea ha avuto recentemente un complain perché non hanno accettato una coppia con figli.
noi li accettiamo, ma non posso dare torto a chi non li prende.

 

[Minerva]

Mi duole dirti che tristemente difficilmente troverai ristoranti di un certo livello a misura bambino.
gordon ramsay, 3 stelle a Chelsea ha avuto recentemente un complain perché non hanno accettato una coppia con figli.
noi li accettiamo, ma non posso dare torto a chi non li prende.

ma gordon è uno stronzo cosmico

 

[Nausicaa]

Mi duole dirti che tristemente difficilmente troverai ristoranti di un certo livello a misura bambino.
gordon ramsay, 3 stelle a Chelsea ha avuto recentemente un complain perché non hanno accettato una coppia con figli.
noi li accettiamo, ma non posso dare torto a chi non li prende.

Mi ricorda una puntata dei Simpson

 

[Minerva]

Mi ricorda una puntata dei Simpson

comunque ho idea che fra apprezzerebbe un po' di fronzoli e si sentirebbe una principessina

 

[Minerva]

non avevo letto:singleeyeardon

 

[LDS]

ma gordon è uno stronzo cosmico

Il suo ristorante è gestito da uno dei più grandi chef del mondo ed è donna con una cucina superba e la carta dei vini è in mano al miglior sommelier d'Inghilterra di qualche anno fa.
due geni nel loro campo.

è un grandissimo ristorante

 

[ToyGirl]

Io non posso permettermi un appartamento in centro a Londra da solo a 1 minuto da uno dei parchi più importanti della città.
il nostro appartamento era a quasi 1500 euro al mese.
ho deciso che ci resto lo stesso e non andrò a mangiare al ristorante.
non diventiamo ricchi, ma non si fa la fame nemmeno.

in Italia prendono un terzo di meno.

ed in più è un sacrificio che ho accettato per fare carriera. Ce ne sono di cose che si accettano per la carriera

Lavori in un ristorante dove la gente spende 500 euro a cranio per mangiare.

Come minimo dovresti permetterti un appartamento da 3000 euro.

 

[LDS]

Lavori in un ristorante dove la gente spende 500 euro a cranio per mangiare.

Come minimo dovresti permetterti un appartamento da 3000 euro.

Si bum.
io lavoro la da 7 mesi, prima ero in Francia.
non è adesso che farò i soldi, ci vogliono ancora 2 anni di sacrifici.
lo chef sommelier del nostro posto guadagna molto bene, ma ha anche una responsabilità enorme.

quando gestirò io le cose farò i soldi. Adesso con grande umiltà ascolto ed apprendo.

 

[ToyGirl]

Si bum.
io lavoro la da 7 mesi, prima ero in Francia.
non è adesso che farò i soldi, ci vogliono ancora 2 anni di sacrifici.
lo chef sommelier del nostro posto guadagna molto bene, ma ha anche una responsabilità enorme.

quando gestirò io le cose farò i soldi. Adesso con grande umiltà ascolto ed apprendo.

Per me il lavoro dev'essere molto ben pagato dove si spillano parecchi soldi alla gente.

 

[zadig]

Ma il guanciale non dovrebbe essere nella matriciana? Nella carbonara sapevo la pancetta... semmai forse il pecorino al posto del parmigiano... la noce moscata poi mi è nuova!
Comunque la migliore carbonara della vita l'ho mangiata in una bettola a trastevere!

mai pancetta: sempre guanciale, per la vera ricetta della carbonara e della matriciana.
Assolutamente niente noce moscata.
E pecorino.

LSD... hai toppato eh!

 

[Nicka]

mai pancetta: sempre guanciale, per la vera ricetta della carbonara e della matriciana.
Assolutamente niente noce moscata.
E pecorino.

LSD... hai toppato eh!

Anche io sapevo che si poteva mettere pancetta nella carbonara...bene bene...

 

[disincantata]

Per me il lavoro dev'essere molto ben pagato dove si spillano parecchi soldi alla gente.

In conto è pensarlo/volerlo altra cosa la realtà.

Ho una amica che ha fatto per dieci stagioni la cameriera in uno degli alberghi più belli e costosi qui.....1.050 euro al mese lo scorso anno.

Senza orari. Due turni giornalieri. Fino anche anche alle due di notte.

vendono a josa bottiglie di vino da mille euro cd.

Camere da mille euro a notte.

quest'anno non l'hanno presa perché incinta di 4 mesi.

Avrebbe usufruito di agevolazioni invece è a casa.

ecco un altra discriminazione per le donne.

 

[zadig]

Anche io sapevo che si poteva mettere pancetta nella carbonara...bene bene...

no, non va mai messa. E neanche l'olio.
Il necessario lo tira fuori il guanciale soffriggendolo.
Le uova, per chi non lo sapesse, sono una a commensale (in genere solo il tuorlo) più uno intero per la pentola.