Maionese uacciu uari uari by @andrea lila

[Fiammetta]

150 ml di olio di semi di girasole
50 ml di latte di soia ( non zuccherato, io ho usato il cereal)
1 cucchiaio da tavola di succo di limone
1cucchiano da caffè di aceto bianco
1cucchiaino da caffè di senape
sale q.b

mettere gli ingredienti in un contenitore alto e possibilmente di vetro.
Frullate tutto con un mini Pimer per 15-30 secondi
andando con su e giù con il braccio, lentamente
la maionese si gonfia e rassoda subito ed è pronta

se non dovesse succedere provate ad aumentare la dose di olio
mi raccomando il latte di soia non deve essere già dolcificato

buonissima !!!! Meglio di quella tradizionale è molto più leggera

 

[Skorpio]

150 ml di olio di semi di girasole
50 ml di latte di soia ( non zuccherato, io ho usato il cereal)
1 cucchiaio da tavola di succo di limone
1cucchiano da caffè di aceto bianco
1cucchiaino da caffè di senape
sale q.b

mettere gli ingredienti in un contenitore alto e possibilmente di vetro.
Frullate tutto con un mini Pimer per 15-30 secondi
andando con su e giù con il braccio, lentamente
la maionese si gonfia e rassoda subito ed è pronta

se non dovesse succedere provate ad aumentare la dose di olio
mi raccomando il latte di soia non deve essere già dolcificato

buonissima !!!! Meglio di quella tradizionale è molto più leggera

Messa cosi sembra semplice.. X il pranzo di natale la provo!!

 

[Andrea Lila]

150 ml di olio di semi di girasole
50 ml di latte di soia ( non zuccherato, io ho usato il cereal)
1 cucchiaio da tavola di succo di limone
1cucchiano da caffè di aceto bianco
1cucchiaino da caffè di senape
sale q.b

mettere gli ingredienti in un contenitore alto e possibilmente di vetro.
Frullate tutto con un mini Pimer per 15-30 secondi
andando con su e giù con il braccio, lentamente
la maionese si gonfia e rassoda subito ed è pronta

se non dovesse succedere provate ad aumentare la dose di olio
mi raccomando il latte di soia non deve essere già dolcificato

buonissima !!!! Meglio di quella tradizionale è molto più leggera

Se non si prova non si può credere che sia più buona di quella tradizionale! Ci vuole davvero meno di un minuto per farla e con tipo una spesa di 5 euri ci si fa maionese per un anno :rotfl:. I miei si sono impallinati per la capricciosa che ho messo in tavola una sera cher ero a corto di voglia e idee (maio vegan più carotine sottaceto a filetti) e me la chiedono sempre manco fosse una prelibatezza ricercata

Messa cosi sembra semplice.. X il pranzo di natale la provo!!

Provala stasera e mi dirai :up:

 

[Fiammetta]

Se non si prova non si può credere che sia più buona di quella tradizionale! Ci vuole davvero meno di un minuto per farla e con tipo una spesa di 5 euri ci si fa maionese per un anno :rotfl:. I miei si sono impallinati per la capricciosa che ho messo in tavola una sera cher ero a corto di voglia e idee (maio vegan più carotine sottaceto a filetti) e me la chiedono sempre manco fosse una prelibatezza ricercata



Provala stasera e mi dirai :up:

sottoscrivooooo!!!!! Sottoscrivooooo!!!
[MENTION=6586]Skorpio[/MENTION] stasera è a Berlino, quindi al limite se si intrufola in un appartamento TETESCO può provare

 

[Skorpio]

...

[MENTION=6790]Andrea Lila[/MENTION] .. La voglio provare questo week end, mi dici le dosi sopra proposte da Fiammy di quanto vanno abbattute x fare una dose "campione"? (Diciamo che vien fuori un bicchiere di maionese più o meno)....

 

[Andrea Lila]

@Andrea Lila .. La voglio provare questo week end, mi dici le dosi sopra proposte da Fiammy di quanto vanno abbattute x fare una dose "campione"? (Diciamo che vien fuori un bicchiere di maionese più o meno)....

Non devi abbattere niente : le dosi indicate sono perfette per una bella ciotola di uacciu uari uari :up:

 

[Skorpio]

...

Non devi abbattere niente : le dosi indicate sono perfette per una bella ciotola di uacciu uari uari :up:

Aceto bianco è aceto di mele?....

 

[Fiammetta]

Aceto bianco è aceto di mele?....

No è aceto di vino bianco

allora fai la dose che ti ha indicato Andrea, poi se vuoi puoi frullare a parte per quella dose 4 scatolette di tonno da 80 grammi che diverrà o cremose, le incorpori con il mini Pimer per 5 secondi al primo composto ed hai una perfetta salsa tonnata

 

[Skorpio]

...

No è aceto di vino bianco

allora fai la dose che ti ha indicato Andrea, poi se vuoi puoi frullare a parte per quella dose 4 scatolette di tonno da 80 grammi che diverrà o cremose, le incorpori con il mini Pimer per 5 secondi al primo composto ed hai una perfetta salsa tonnata

Perfetto!
Non so se si è capito dalla mia domanda che non sono un cultore dell'aceto, x i condimenti delle verdure non lo uso mai

 

[Fiammetta]

Perfetto!
Non so se si è capito dalla mia domanda che non sono un cultore dell'aceto, x i condimenti delle verdure non lo uso mai

Si avevo intuito tu non fossi ferratissimo sugli aceti :rotfl:

 

[MariLea]

Perfetto!
Non so se si è capito dalla mia domanda che non sono un cultore dell'aceto, x i condimenti delle verdure non lo uso mai

Nella maionese tradizionale si può sostituire con qualche goccia di succo di limone, penso anche qui.

 

[patroclo]

ma le uova?

 

[Andrea Lila]

Nella maionese tradizionale si può sostituire con qualche goccia di succo di limone, penso anche qui.

Questa prevede entrambi.

ma le uova?

È vegan, ma più buona di quella con le uova. Da ignorante penso che componente proteica del latte di soia faccia la stessa funzione delle uova. Il sapore? Basta provarla per capire che le uova sono assolutamente inutili

 

[Andrea Lila]

No è aceto di vino bianco

allora fai la dose che ti ha indicato Andrea, poi se vuoi puoi frullare a parte per quella dose 4 scatolette di tonno da 80 grammi che diverrà o cremose, le incorpori con il mini Pimer per 5 secondi al primo composto ed hai una perfetta salsa tonnata

Tu sei una grande!

 

[Fiammetta]

Tu sei una grande!

Io con la tua ricetta uacci uari, ho svoltato, veramente una cosa eccellente :up: :kiss:

p.s rientro ora dallo shopping natalizio e praticamente ho passato la ricetta a quasi tutte le commesse :rotfl:

 

[MariLea]

Questa prevede entrambi.




È vegan, ma più buona di quella con le uova. Da ignorante penso che componente proteica del latte di soia faccia la stessa funzione delle uova. Il sapore? Basta provarla per capire che le uova sono assolutamente inutili

Anche quella tradizionale li prevede entrambi ma si può mettere anche solo il limone.

Quella vegana l'ho vista fare pure coi lupini e dicono che sia pure buona,
comunque io che non sono vegana preferisco farla con le uova che adoro in tutti i modi.

 

[Skorpio]

...

Anche quella tradizionale li prevede entrambi ma si può mettere anche solo il limone.

Quella vegana l'ho vista fare pure coi lupini e dicono che sia pure buona,
comunque io che non sono vegana preferisco farla con le uova che adoro in tutti i modi.

Metto aceto di vino bianco, no problemi.
Mi attengo rigidamente alla ricetta, quando voglio so essere un militare

È che casa mia straripa di aceto che io non uso, mentre mia moglie ne è fissata, dalla credenza è spuntato perfino l aceto di mirtilli!!

Quale non ho trovato di tutte le razze di aceto esistenti? Indovina indovinello..

 

[Andrea Lila]

Metto aceto di vino bianco, no problemi.
Mi attengo rigidamente alla ricetta, quando voglio so essere un militare

È che casa mia straripa di aceto che io non uso, mentre mia moglie ne è fissata, dalla credenza è spuntato perfino l aceto di mirtilli!!

Quale non ho trovato di tutte le razze di aceto esistenti? Indovina indovinello..

Prov quello di mele e facci sapere com'è :up:

 

[MariLea]

Metto aceto di vino bianco, no problemi.
Mi attengo rigidamente alla ricetta, quando voglio so essere un militare

È che casa mia straripa di aceto che io non uso, mentre mia moglie ne è fissata, dalla credenza è spuntato perfino l aceto di mirtilli!!

Quale non ho trovato di tutte le razze di aceto esistenti? Indovina indovinello..

Ovviamente il più banale ahahahhh
ma se avete solo roba sofisticata, troverai l'aceto di alcool (assolutamente trasparente) che va pure bene

 

[Fiammetta]

Anche quella tradizionale li prevede entrambi ma si può mettere anche solo il limone.

Quella vegana l'ho vista fare pure coi lupini e dicono che sia pure buona,
comunque io che non sono vegana preferisco farla con le uova che adoro in tutti i modi.

Una volta provala vedrai che resterai esterrefatta