Stasera

[Lui]

avrei da cucinare tre aragostine per i miei figli, le hanno preferite alla pizza.

avrei pensato, cottura al vapore, 10/15 minuti bastano, cuociono e rimangono tenere, quindi in padella per pochi minuti dove avrò versato cipolla rossa di tropea, 1 peperone cornetto verde e dopo qualche minuto di rosolatura due pomodori spellati e tagliuzzati, quindi aggiungo l'acqua presente nel carapace delle aragostine, le scguscio, le affetto e le faccio insaporire in padella, in pizzico di peperoncino e una lieve spruzzata di brandy.

penso possa andare. accompagnerei con un fresco Muscatedda, Az. Vitivinicola Marabino, buonissimo.

consigli?

 

[free]

non credo che ti interessi molto, hai già la ricetta, tuttavia l'aragosta più buona l'ho mangiata in un ristorante, adagiata già sgusciata su un letto di patatine al forno e verdure miste anche crude, e irrorata con olio verde siciliano, veramente ottima

 

[Lui]

alla brace, penso, buona.

è buona, stranamente, divisa in due, ancora viva, per la lunghezza, fritta dal lato del carapace e condita con una salsa al burro fuso e salsa worcester

 

[Ultimo]

avrei da cucinare tre aragostine per i miei figli, le hanno preferite alla pizza.

avrei pensato, cottura al vapore, 10/15 minuti bastano, cuociono e rimangono tenere, quindi in padella per pochi minuti dove avrò versato cipolla rossa di tropea, 1 peperone cornetto verde e dopo qualche minuto di rosolatura due pomodori spellati e tagliuzzati, quindi aggiungo l'acqua presente nel carapace delle aragostine, le scguscio, le affetto e le faccio insaporire in padella, in pizzico di peperoncino e una lieve spruzzata di brandy.

penso possa andare. accompagnerei con un fresco Muscatedda, Az. Vitivinicola Marabino, buonissimo.

consigli?

Si, uno.... pensami mentre mangi. Così ti strozzi.

Eviterei il brandy, secondo me altererebbe troppo il sapore dell'acqua del carapace. Ma se conosci il sapore di entrambi i modi, che minchia domandi a fare, ahh?

 

[Simy]

alla brace, penso, buona.

è buona, stranamente, divisa in due, ancora viva, per la lunghezza, fritta dal lato del carapace e condita con una salsa al burro fuso e salsa worcester

una cosa atroce, povera anima

 

[Ultimo]

Alla fine, dico, almeno un pizzico di acidità no? Dacci notizie che siamo trepidanti: cacarella, acidità altro ancora?