Ricette leggere ma gustose

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emmanuelle arsan

Utente di lunga data
emma, perchè non dai un calcio in culo a tuo marito e ci mettiamo insieme?
maddai.....mi son data altri 4-5 anni nella professione e poi se riesco ad ottenere qualche dritta giusta lo sfizio di aprire un ristorantino con 20 coperti al massimo me lo vorrei togliere
 

Persa/Ritrovata

Utente di lunga data
già postata in cocco e cioccolato (in effetti che c'entrava?)

Insalata tiepida di gamberetti
Lessare i gamberetti surgelati
Condirli con olio (meno è meno calorie ha il piatto..io direi 2 cucchiaini =60 cal) extra vergine saporito, limone, sale, pepe e sedano bianco a fettine sottili e parmigiano a scaglie...
 

Persa/Ritrovata

Utente di lunga data
spaghetti con zucchine

Cuocere le zucchine a rondelle con gli spaghetti (n3) e condire con un cucchiaino di maionese.
 
O

Old giulia

Guest
Sformato di riso e zucchine(310 cal)

  • Ingredienti per 2 persone: 100 gr di riso per risotti, 300 gr di zucchine, 1 cucchiaino d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo piccolo, 10 gr di parmigiano o grana grattugiato, 30 gr di ricotta light, sale, pepe, prezzemolo.
  • Lavate e asciugate le zucchine, eliminate le estremita' e tagliatele a dadini piccoli.
  • Scaldate l'olio in una grande padella antiaderente e fatevi soffriggere l'aglio tagliato in due. Scartate l'aglio e gettate nella padella le zucchine. Lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti o fino a quando saranno leggermente dorate e asciutte.
  • Nel frattempo, lessate il riso per 18 minuti in acqua salata, quindi scolate bene.
  • Frullate metà delle zucchine con la ricotta e l'uovo. Mescolate con le zucchine rimaste, il riso, il formaggio grattugiato, un po' di prezzemolo tritato e condite con sale e pepe.
  • Versate in due stampini antiaderenti e cuocete nel forno a bagnomaria per 35 minuti a 180 gradi.

Che dici Emma... invece della ricotta ho del philadelphia o robiolino... vado???
 
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