Polpette di Lenticchie e Quinoa

[OcchiVerdi]

Sabato mi sono dato alla cucina, un po' per tenere la testa impegnata ed un po' per preparare qualcosa di buono e sano invece della solita pasta che farebbe la mia inquilina...

Ho Seguito questa ricetta :

http://www.vanityfair.it/vanityfood...vegetariano-quinoa-lenticchie-proteine-nobili

con tre piccolissime varianti :
La salsa di soia al posto del concentrato di pomodoro
Una aggiunta di sedano al trito.
Farina 00 al posto di quelli di ceci visto la mancanza della prima.

Che dire.... buonissime! Mia figlia se nè mangiate una dietro l' altra e ieri per cena, si è finita le ultime 3 senza batter ciglio. mi toccherà rifarle.

No foto.... mi spiace. Sono già finite.

 

[Simy]

devono essere squisite

 

[Apollonia]

Mi piacciono! Io in genere le faccio con riso e lenticchie.
Proverolle!

 

[Simy]

Mi piacciono! Io in genere le faccio con riso e lenticchie.
Proverolle!

io con miglio e lenticchie

 

[Eliade]

Sabato mi sono dato alla cucina, un po' per tenere la testa impegnata ed un po' per preparare qualcosa di buono e sano invece della solita pasta che farebbe la mia inquilina...

Ho Seguito questa ricetta :

http://www.vanityfair.it/vanityfood...vegetariano-quinoa-lenticchie-proteine-nobili

con tre piccolissime varianti :
La salsa di soia al posto del concentrato di pomodoro
Una aggiunta di sedano al trito.
Farina 00 al posto di quelli di ceci visto la mancanza della prima.

Che dire.... buonissime! Mia figlia se nè mangiate una dietro l' altra e ieri per cena, si è finita le ultime 3 senza batter ciglio. mi toccherà rifarle.

No foto.... mi spiace. Sono già finite.

Se fossi il moderatore della sezione, e purtroppo non lo sono, ti avrei già bannato per non aver messo le foto...

 

[OcchiVerdi]

Se fossi il moderatore della sezione, e purtroppo non lo sono, ti avrei già bannato per non aver messo le foto...

ma dai?!!! c'è il video intero della preparazione. Uffs...

 

[Flavia]

Sabato mi sono dato alla cucina, un po' per tenere la testa impegnata ed un po' per preparare qualcosa di buono e sano invece della solita pasta che farebbe la mia inquilina...

Ho Seguito questa ricetta :

http://www.vanityfair.it/vanityfood...vegetariano-quinoa-lenticchie-proteine-nobili

con tre piccolissime varianti :
La salsa di soia al posto del concentrato di pomodoro
Una aggiunta di sedano al trito.
Farina 00 al posto di quelli di ceci visto la mancanza della prima.

Che dire.... buonissime! Mia figlia se nè mangiate una dietro l' altra e ieri per cena, si è finita le ultime 3 senza batter ciglio. mi toccherà rifarle.

No foto.... mi spiace. Sono già finite.

la quinoa non è
molto utilizzata
in cucina, io stessa
l'ho scoperta da poco
tutte le sue proprietà benefiche
mi erano sconosciute
di contro ha solo
che costa un botto
posso chiederti se per caso
segui qualche
regime alimentare particolare?

 

[Eliade]

ma dai?!!! c'è il video intero della preparazione. Uffs...

Le hai fatte tu quelle del video? Si? No?...allora niente...:condom::carneval:

 

[OcchiVerdi]

la quinoa non è
molto utilizzata
in cucina, io stessa
l'ho scoperta da poco
tutte le sue proprietà benefiche
mi erano sconosciute
di contro ha solo
che costa un botto
posso chiederti se per caso
segui qualche
regime alimentare particolare?

Sono vegetariano in linea di massima. diciamo una via di mezzo tra vegetariano e vegano. Evito latticino e uova quando posso.

 

[OcchiVerdi]

Le hai fatte tu quelle del video? Si? No?...allora niente...:condom::carneval:

Precisina. Sappi che erano buonissime e che sono sparite dal vassoio. [emoji16]
Magari quando le rifarò .... forse. ... le fotograferò[emoji39]

 

[Simy]

Sono vegetariano in linea di massima. diciamo una via di mezzo tra vegetariano e vegano. Evito latticino e uova quando posso.

esattamente come me

 

[Simy]

Precisina. Sappi che erano buonissime e che sono sparite dal vassoio. [emoji16]
Magari quando le rifarò .... forse. ... le fotograferò[emoji39]

che dici se le faccio col miglio invece della quinoa?

 

[OcchiVerdi]

che dici se le faccio col miglio invece della quinoa?

Dal punto di vista alimentare credo sia meglio la quinoa perché, insieme alle lenticchie, completa gli 8 amminoicidi essenziali per dare un apporto proteico.

Non ho idea, con il miglio, quale densità si riesca ad ottenere.

Fai un esperimento ed in caso non darlo al cane. E carnivoro. [emoji23]

 

[Simy]

Dal punto di vista alimentare credo sia meglio la quinoa perché, insieme alle lenticchie, completa gli 8 amminoicidi essenziali per dare un apporto proteico.

Non ho idea, con il miglio, quale densità si riesca ad ottenere.

Fai un esperimento ed in caso non darlo al cane. E carnivoro. [emoji23]

lo so ma ho finito la quinoa...

 

[OcchiVerdi]

lo so ma ho finito la quinoa...

Andare a comprarla? [emoji28]

 

[Simy]

Andare a comprarla? [emoji28]

non mi andava di fermarmi a comprarla
e ho scorte di miglio

 

[OcchiVerdi]

non mi andava di fermarmi a comprarla
e ho scorte di miglio

Sperimenta e facci sapere. [emoji9]

 

[Flavia]

Sono vegetariano in linea di massima. diciamo una via di mezzo tra vegetariano e vegano. Evito latticino e uova quando posso.

ho letto quinoa
ed avevo pensato
ad un altro tipo di dieta
comunque queste polpette
proverò a farle anche io

 

[OcchiVerdi]

ho letto quinoa
ed avevo pensato
ad un altro tipo di dieta
comunque queste polpette
proverò a farle anche io

Cioè?

 

[Minerva]

immagino che un bambino possa crescere con una dieta vegana solo con l'aiuto di integratori tipo la vitamina b12 e altri e con un'attenzione assoluta abbinata a grande conoscenza dell'alimentazione.
non credo che sia facilissimo