gioiello da cucina

[Old Zyp]

da quanto ci penso su, da quanto tempo lo guardo, ora lo voglio !

contiamo pure che mi piace cucinare, contiamo che adoro preparare un pranzo o una cena con logica meteodo e soprattutto colore
quindi questo sarò l'amico fidato con cui iniziare ...

vabè tanto lo sapete che son già fissato con le pentole di rame

Mr Tanaka blacksmith, lo so che è mezza pazzia, tant'è che ....

http://img23.imageshack.us/my.php?image=210784598o.jpg

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[Old angelodelmale]

da quanto ci penso su, da quanto tempo lo guardo, ora lo voglio !

contiamo pure che mi piace cucinare, contiamo che adoro preparare un pranzo o una cena con logica meteodo e soprattutto colore
quindi questo sarò l'amico fidato con cui iniziare ...

vabè tanto lo sapete che son già fissato con le pentole di rame

Mr Tanaka blacksmith, lo so che è mezza pazzia, tant'è che ....

http://img23.imageshack.us/my.php?image=210784598o.jpg

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cioè per cucinare secondo la tua descrizione, hai bisogno del coltellaccio?

 

[Old Zyp]

se parliamo di alimenti non lavorati quindi buona parte di quelli di cui mi cibo .... si

poi è uno sfizio, un pò come comprarsi la macchina che piace

verdura carne pesce ..... diciamo pure che quando son tranqullo ed ho tempo posso giocar anche un pò

certo non ci apro la viennetta con questa meraviglia

 

[Old Zyp]

dai son 180 mm di lama, mica è una coltello tanto massivo

 

[Old angelodelmale]

dai son 180 mm di lama, mica è una coltello tanto massivo

se è una passione, un qualcosa che piace, per carità.
non capivo perché fosse indispensabile per la cucina. mentre leggevo il tuo post pensavo parlassi della planetaria

non è tanto la lunghezza, bisogna vedere il filo. secondo me ci tagli in due un porchetto con un colpo solo

 

[Old Zyp]

zai zi proprio cosi Angelo mio, proprio così, non è che sia fissato ma .... conoscendo la tecnica di costruzione so di che si tratta, e se usato bene terrà il filo per anni

lavoro il ferro in molti modi, quella tecnica di costruzione non è assurda, bens' richiede un sapere di lunga data e malizie che solo un artigiano conosce.

quest'estate un caro fabbro veneto tornerà da me per insegnarmi altre cose, quindi speriamo mi insegni anche a far qualcosa di simile (si perchè un coltello così me l'ha fatto vedere, poi appena gli ho chisto come si facesse, lui mi ha detto : devi ancora consumarne di martelli prima che te lo dica), dico simile perchè tale livello di perfezione è impensabile, poi c'è tutta una lunga tradizione di costruzione affilatura che in jap si perde nei secoli

affascinante

 

[Minerva]

ma sei torachichi?

 

[emmanuelle arsan]

da quanto ci penso su, da quanto tempo lo guardo, ora lo voglio !

contiamo pure che mi piace cucinare, contiamo che adoro preparare un pranzo o una cena con logica meteodo e soprattutto colore
quindi questo sarò l'amico fidato con cui iniziare ...

vabè tanto lo sapete che son già fissato con le pentole di rame

Mr Tanaka blacksmith, lo so che è mezza pazzia, tant'è che ....

http://img23.imageshack.us/my.php?image=210784598o.jpg

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io cucino solo con pentole di rame....è tutta 'n ata storia

 

[Old Zyp]

io cucino solo con pentole di rame....è tutta 'n ata storia

già sai !

no non sono torakiki ....

il giappone per me è tremendamente affascinante

 

[Old Anna A]

da quanto ci penso su, da quanto tempo lo guardo, ora lo voglio !

contiamo pure che mi piace cucinare, contiamo che adoro preparare un pranzo o una cena con logica meteodo e soprattutto colore
quindi questo sarò l'amico fidato con cui iniziare ...

vabè tanto lo sapete che son già fissato con le pentole di rame

Mr Tanaka blacksmith, lo so che è mezza pazzia, tant'è che ....

http://img23.imageshack.us/my.php?image=210784598o.jpg

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è stupendo. lama damascata...
costerà un botto.