Crocerossina!

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Grande82

Utente di lunga data
PER FARLO SEMPLICE:

un pezzo di muscolo, un'osso meglio se la rotula, carota, cipolla sbucciata intera, un gambo di sedano. Cottura 2/3 ore, poi va raffreddato per togliere il grasso che si solidifica in superficie e riscaldato nuovamente per mangiarlo.
sì, ma.... .magiarlo quando?!?!?!?
Una giornata per fare acqua calda saporita?!?!?
 

Lettrice

Utente di lunga data
se è particolarmente calda puoi riempire una pentola e metterci il pollo dentro (vivo), ecco fatto il brodo senza accendere il gas

Con le patate, sedano e carota cosi' si sente meno solo... tappi il tutto e shakeri fino a quando il pollo non si muove piu'... a quel punto il brodo e pronto!
 

Grande82

Utente di lunga data
Va bene, torniamo seri.
Abbiamo selezionato il brodo di pollo con insalata di pollo e lo sappiamo fare...
MA, c'è un ma.....
io arriverò a casa sua verso le 20.30 e vorrei evitare di farlo cenare a mezzanotte (debbo scartare il brodo di carne, mati, scusa)...
Ci sono alternative serie?
Posso fare due straccetti in padella con capperi e pomodori e un pò di pasta corta condita con lo stesso sughetto?
O per il malatino non va bene?
E zuppe? (anche già pronte, vi ascolto!!!)
 
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