Rebecca89
Sentire libera
I colori mi ricordano l'estate.
Avevo 4/5 anni ed è una delle pochissime cose che ricordo da bambina.
Si andava in Sardegna prima e a Sperlonga poi, e mamma sceglieva sempre queste case vacanza in collina, mare tutto il giorno e il pomeriggio rientrando si passava per l'orto delle proprietà con il cestello rigorosamente fornito dalla signora di turno e si faceva spesa così.
Mamma adora i peperoni. In quei momenti li coglieva con cura, li puliva, poi al forno e "bucherella con la forchetta, che esce l' acqua", e stava lì, al tramonto, con la luce arancione che rimbalzava sulla sua pelle olivastra e i suoi capelli cortissimi neri neri, sul tavolino in mezzo al verde oro a spellarli uno a uno, "poi a filetti, poi condisci Rebé".
E mi fa sorridere pensare all' odore di peperoni in casa che mi ricorda mia madre, che ovviamente non sa di peperoni
, ma associo immagini, ricordi e momenti belli. Come nonna e la sua pasta e patate nel pentolone di coccio, o nonno che sbollentava i datterini togliendo la buccia prima di fare gli spaghetti pomodoro e basilico.
Quale piatto vi ricorda qualcosa o qualcuno in particolare?
Avevo 4/5 anni ed è una delle pochissime cose che ricordo da bambina.
Si andava in Sardegna prima e a Sperlonga poi, e mamma sceglieva sempre queste case vacanza in collina, mare tutto il giorno e il pomeriggio rientrando si passava per l'orto delle proprietà con il cestello rigorosamente fornito dalla signora di turno e si faceva spesa così.
Mamma adora i peperoni. In quei momenti li coglieva con cura, li puliva, poi al forno e "bucherella con la forchetta, che esce l' acqua", e stava lì, al tramonto, con la luce arancione che rimbalzava sulla sua pelle olivastra e i suoi capelli cortissimi neri neri, sul tavolino in mezzo al verde oro a spellarli uno a uno, "poi a filetti, poi condisci Rebé".
E mi fa sorridere pensare all' odore di peperoni in casa che mi ricorda mia madre, che ovviamente non sa di peperoni
, ma associo immagini, ricordi e momenti belli. Come nonna e la sua pasta e patate nel pentolone di coccio, o nonno che sbollentava i datterini togliendo la buccia prima di fare gli spaghetti pomodoro e basilico.Quale piatto vi ricorda qualcosa o qualcuno in particolare?
)
, buongustaio a 360°, ho iniziato ad apprezzare di tutto, dal buon cibo al buon vino, ma piano piano sto tornando alle origini: da qualche anno non mangio più carne e pochissimi cibi elaborati, solo in occasioni particolari.
