Flan Flan
- Autore Discussione brugola
- Data d'inizio
- Stato
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Old Asudem
Guest
io ho la ricetta del flem flem
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Old angelodelmale
Guest
quanto paghi per le spiegazioni?bottegai incompetenti.....nessuno che sa fare il flan??
seee..mela c mela v...io voglio qualcuno che lo sappia fare davveroquanto paghi per le spiegazioni?
O
Old Asudem
Guest
io ho fatto solo una volta il flan (non flan flan
) di formaggio.
Il gusto era celestiale l'aspetto un po' meno
Il gusto era celestiale l'aspetto un po' meno
il tuo era uno sformato racchiettaio ho fatto solo una volta il flan (non flan flan) di formaggio.
Il gusto era celestiale l'aspetto un po' meno
e anche parecchio sformato
O
Old angelodelmale
Guest
seee..mela c mela v...io voglio qualcuno che lo sappia fare davvero
ti leccheresti i baffi e anche le sopracciglia.
e siccome sei una miscredente non te lo dirò mai come si fa (nè te lo preparerò mai. se ti invitassi a cena per te sarebbero spaghetti al burro)
p.s. e ora vado a pranzare. mi aspettano i miei flan alle zucchine
Nordica
... is here!
FLAN DI ASPARAGI VERDI CON SALSA DI PECORINO
Tempo di preparazione : 1 oretta e mezza
Ingredienti
Quando si saranno scottati per bene,frullateli fino ad ottenere una crema;aggiungete quindi le uova,la panna un po’ di pecorino grattugiato ed eventualmente aggiustate di sale e pepe.
Imburrate degli stampini (io ho usato quelli piccolini di alluminio),e versateci il composto.Disponeteli su una teglia con dell’acqua calda, e cuocete in forno a bagnomaria,a circa 180° per circa 30 minuti (controllate comunque la cottura).
Nel frattempo preparate la salsa di pecorino,versando la besciamella in un pentolino assieme a 100 gr di pecorino grattugiato e fate cuocere per qualche minuto,fino a quando sarà ben amalgamata,omogenea e densa.
Quando i flan saranno cotti,lasciateli raffreddare un pò,capovolgeteli su un piatto,versateci sopra la salsina e decorate con le punte degli asparagi
Tempo di preparazione : 1 oretta e mezza
Ingredienti
- 800 gr di asparagi verdi
- 3 uova
- burro
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- sale e pepe
- 200 ml di panna fresca
- 1 o 2 scalogni
- pecorino romano grattugiato
- punte di asparagi per decorare
- 100 gr di Pecorino romano
- Besciamella circa 200 ml (io l’ho fatta in casa,ma se non ne avete voglia potete usare quella già pronta)
Quando si saranno scottati per bene,frullateli fino ad ottenere una crema;aggiungete quindi le uova,la panna un po’ di pecorino grattugiato ed eventualmente aggiustate di sale e pepe.
Imburrate degli stampini (io ho usato quelli piccolini di alluminio),e versateci il composto.Disponeteli su una teglia con dell’acqua calda, e cuocete in forno a bagnomaria,a circa 180° per circa 30 minuti (controllate comunque la cottura).
Nel frattempo preparate la salsa di pecorino,versando la besciamella in un pentolino assieme a 100 gr di pecorino grattugiato e fate cuocere per qualche minuto,fino a quando sarà ben amalgamata,omogenea e densa.
Quando i flan saranno cotti,lasciateli raffreddare un pò,capovolgeteli su un piatto,versateci sopra la salsina e decorate con le punte degli asparagi
che poi è la cosa migliore che sai cucinare?
dai racchiolina mia, mi dici come si fa un signor flan?
O
Old Asudem
Guest
cazz0 dici?il tuo era uno sformato racchietta
e anche parecchio sformato
era un flan...sformato
O
Old angelodelmale
Guest
Nordica
... is here!
O
Old angelodelmale
Guest
e soprattutto perché cuocerli a bagnomaria?ma come si fa a cuocerli a bagnomaria nel forno??
grazie ninnetta
dai dammi la ricetta stronzola!!! si possono cuocere in altro modo?e soprattutto perché cuocerli a bagnomaria?
O
Old angelodelmale
Guest
se preparato con le tue manine, di sicuro era buonissimocazz0 dici?
era un flan...sformato
Nordica
... is here!
angelo della poca fiducia
questa ricetta e così!
diamo credito alla signora che sicuramente ne capisce più di noi!
io quando provo ricette nuove, normalmente mi riescono se seguo tutto alla lettera!
si vede che vengono meglio cotte in bagnomaria!
domani li faccio e poi vi dico!
questa ricetta e così!
diamo credito alla signora che sicuramente ne capisce più di noi!
io quando provo ricette nuove, normalmente mi riescono se seguo tutto alla lettera!
si vede che vengono meglio cotte in bagnomaria!
domani li faccio e poi vi dico!
- Stato