Consigli sformatini di verdure.

[giorgiocan]

E' inverno, e io ho un forno nuovo che non capisco. E devo imparare, perchè qui ci rimarrò per un po'. E siccome da un po' mi diverto a cucinare "oggettini", senza considerare che sto prendendo dubbie abitudini alimentari da single, direi che darmi alle verdure può essere una soluzione brillante. Penso soprattutto a ingredienti tradizionali del Nord. Vorrei anche fare un piccolo esperimento "vegetariano" tra l'altro, diminuendo le proteine animali largamente presenti nella mia alimentazione fin da cucciolo.

Grazie

PS - Potrebbero seguire richieste di consigli "tecnici" su alcune modalità di preparazione.

 

[Brunetta]

Per me la cosa più facile da fare sono proprio quel tipo di preparazioni che dici.
Basta che ci metti quello che ti piace e lo mescoli con formaggi, uova e/o besciamella.
Se vengono gonfi li chiami soufflé se no sformati o tortini, tanto sono buoni uguale.

 

[giorgiocan]

Per me la cosa più facile da fare sono proprio quel tipo di preparazioni che dici.
Basta che ci metti quello che ti piace e lo mescoli con formaggi, uova e/o besciamella.
Se vengono gonfi li chiami soufflé se no sformati o tortini, tanto sono buoni uguale.

I tuoi preferiti?

 

[Brunetta]

I tuoi preferiti?

Spinaci,zucchine, peperoni

 

[giorgiocan]

Spinaci,zucchine, peperoni

Volevo partire giusto dagli spinaci. O dal radicchio. Qualcosa che si possa frullare e ricomporre, niente pezzettoni, voglio degli oggettini....piacevoli alla vista!

Ora mi metto alla cerca di qualche dritta "estetica".

 

[zadig]

E' inverno, e io ho un forno nuovo che non capisco. E devo imparare, perchè qui ci rimarrò per un po'. E siccome da un po' mi diverto a cucinare "oggettini", senza considerare che sto prendendo dubbie abitudini alimentari da single, direi che darmi alle verdure può essere una soluzione brillante. Penso soprattutto a ingredienti tradizionali del Nord. Vorrei anche fare un piccolo esperimento "vegetariano" tra l'altro, diminuendo le proteine animali largamente presenti nella mia alimentazione fin da cucciolo.

Grazie

PS - Potrebbero seguire richieste di consigli "tecnici" su alcune modalità di preparazione.

oggettini?
Ti consiglio gli Swarovski: tengono bene la cottura e rimangono sempre al dente.
In più sono buoni anche riscaldati, il giorno dopo. Ed anche per un panino.