Risultati ricerca

  1. Innominata

    Non avendo voglia di cucinare

    A cena per motivi che non sto a spiegarvi e che riguardano certi ineliminabili assetti idiosincrasici alimentari degli abitanti (gatto compreso, ma là si risolve), a cui si aggiunge il fatto che in questo periodo sono stanca morta e convertita alla filosofia che le cose si fanno da sé, non ho...
  2. Innominata

    Messaggi dispersi

    Non ho dubbi che sia colpa mia:unhappy:, ma abbastanza spesso mentre sto rispondendo a un post, al momento di inviare mi sparisce tutto e non riesco a recuperare con affannoso cliccare per tornare indietro o andare avanti. Credo che a volte sia a causa della rete che vaga, ma allora quando viene...
  3. Innominata

    Da provare: tagliolini al cacao con melanzane fritte

    Scusa Tebe:o Mi hanno regalato del cacao in polvere non zuccherato molto pregiato e profumato, con cui ho preparato una pasta all'uovo (un uovo ogni due persone, un cucchiaio abbondante di cacao ogni tre persone, un pizzico di sale, due pizzichi di zucchero, farina quanta ne prende per queste...
  4. Innominata

    Recalcati, "Non è più come prima" (neanche gli ormoni)

    Recalcati, "Non è più come prima" (neanche gli ormoni) Sono appena tornata dall'Auditorium dove sono stata a sentire Massimo Recalcati (e intanto, bastano cinque minuti a capire la differenza tra lui e Galimberti:cool:). L'argomento è quanto mai pregnante per questo luogo, visto che parlava del...
  5. Innominata

    Sarde a beccafico

    Andate pure coi rossi, tanto in questa stanza me ne becco sempre e NON SO PERCHE':mad:! Ho trovato diverse ricette per le sarde a beccafico, piuttosto diverse tra loro: una prevede la cottura in forno e un'altra in tegame, in una si utilizza il vino e nell'altra no, chi dice che ci vuole la...
  6. Innominata

    Abbinamento mozzarella-patate ... ripieno dubbio

    Ho trovato una ricetta di lasagne che prevede un ripieno di gamberi rossi con mozzarella di bufala frullata:confused: insieme a patate bollite legate a mo' di crema con ovviamente evo e un po' di fumetto. Da una parte l'idea (e la foto, che non riesco a postare) mi sembra interessante...
  7. Innominata

    L'amore del mio Gatto

    E' una meraviglia iniziare le giornate con Lui...Si accorge, credo, di quando apro le palpebre, i gatti sentono il rumore degli occhi quando si aprono dal sonno? Allora percorre quei due metri che lo separano dalla mia faccia, e mi da' il primo tributo della giornata: qui c'è del morbido, qui...
  8. Innominata

    Entro sabato!

    Utenti, mi sono accorta di aver raggiunto il mezzo quintale che per me è tanto, e pazienza perché un po' di contorni imbottitelli potrebbero pure donarmi, ma il fatto e' che per sabato devo rientrare nel bellissimo tubino dei 48 perché si sposa PER LA PRIMA VOLTA a 50 anni una mia amica (lei...
  9. Innominata

    Il ciclone Penelope

    Stamattina vorrebbero farmi saltare tutti i programmi...Giove Pluvio rovescia flutti neri sulla citta' ancora mezza addormentata, vedo dalla finestra mulinelli di foglie secche, triangoli di nebbia grigia trafitti dalla luce dei lampioni in un fitto alone umido, che strepita di pulviscolo. Devo...
  10. Innominata

    Le melanzane dell' Imam svenuto

    Sto cercando questa ricetta turca che a quanto pare si chiama così perché provoco' un deliquio di piacere dell'Imam a cui fu servita. Su Internet ci sono diverse versioni, ed è' difficile capire qual e' quella che fa svenire:sonar:. Soprattutto ho un dubbio: praticamente una costante di tutte le...
  11. Innominata

    Genova, Farmacia del Castello

    Chi dei genovesi e delle genovesi del Forum conosce la Farmacia del Castello e la pratica? In modo particolare, vorrei sapere se qualcuno conosce la prassi per farsi fare i profumi su misura, nel senso: dopo aver registrato le tue indicazioni sulle note da mettere in piramide, quanto impiegano...
  12. Innominata

    Le paste fredde

    Come le fate? A me non attirano tanto, ma qua a casa mia i gatti randagi e non la amano appassionatamente, per cui volentieri ascolterei i vostri suggerimenti tra i quali potrei trovare una soluzione che piaccia a tutti. Se no sempre pomodori e mozzarella(noia), o tonno e prezzemolo(taedium...
  13. Innominata

    Curiosità amministrativa sul forum

    Curiosità amministrativa sul forum Scusate, cosa significa il simbolo + nel linguaggio del forum? Lo trovo per esempio accanto a un paio di nickname che sono venuti a visitare la mia pagina, non vorrei averli accoppati:eek:.
  14. Innominata

    Qualche volta lo fate strano?

    Qual e' il piatto piu' insolito che abbiate mai cucinato? Con abbinamenti azzardati, sperimentazioni apparentemente improponibili, che poi invece hanno dato un risultato molto apprezzabile? Ve lo chiedo perché un po' di stravaganza credo che possa riservare ottime e godibili sorprese. Ieri sera...
  15. Innominata

    Per gli amanti delle erbe aromatiche

    Questo tipo di amanti e' bene accetto, eh:p? Una mia amica mi dice di provare un finger food che da lei ha sempre molto successo ed e' facile facile: si tratta di tagliare a cerchi sottili (tipo ostie) patate a diametro abbastanza largo, e formare coppie di due fette mettendo in mezzo una...
  16. Innominata

    I tradimenti over cinquanta

    Mi sembra sia stato Ospite "g" a dire in un altro post qualcosa sui tradimenti over cinquanta, come se avessero ingredienti diversi rispetto a quelli under, e probabilmente qualcosa c'e' di vero nel fondo o nello sfondo di questa affermazione. Lo stesso diceva poi(vado a memoria perche' su...
  17. Innominata

    Chi ha ricette di buoni biscotti natalizi?

    Di quelli che fanno atmosfera, quelli speziati, fragranti, belli scrocchiarelli da doverseli rosicchiare e perderci tempo, e non mangiare smollicciati nelle iozze... Io faccio questi: 300 grammi di mandorle con la buccia 150 grammi di zucchero Un cucchiaio raso di cannella Un cucchiaio di burro...
  18. Innominata

    Pappe!

    :mrgreen: Devo invitare a cena un amico che il giorno prima fa un intervento di implantologia dentale, niente solidume alimentare quindi, solo vellutate, creme, porridge, PAPPE insomma! Una volta a Livorno mangiai una pappa al pomodoro che era semplicemente sublime...era estate, ed era fredda...
  19. Innominata

    A proposito di caponata di melanzane

    Non ho mai capito esattamente come si deve procedere per "far fare l'acqua" alle melanzane prima di friggerle: 1)tagliarle a fette e metterle su una griglia con sopra un peso e poi strizzarle; 2) tagliarle a fette, mettere su del sale grosso, mettere sotto un peso ecc. e POI sciacquarle del sale...
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