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Discussione: Biscotti semplici ma decisamente da comfort food

  1. #1
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    Biscotti semplici ma decisamente da comfort food

    Li ho fatti il 28 maggio in modo che la mia cucciola potesse festeggiare a scuola il suo compleanno.
    Li ho rifatti oggi perchè sono stati richiesti a gran voce da tutti i suoi compagni di scuola.

    150 gr di burro
    200 gr di farina 00
    100 gr di farina di riso
    150 gr di zucchero
    1 uovo
    un aroma a piacere (vaniglia, buccia di limone o altro che ci stia bene con la marmellata scelta)
    marmellata
    mezzo cucchiaino da caffè di lievito

    Lavorare il burro a pomata, quando è ben morbido aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere l'uovo e quando è ben inglobato le farine miscelate con il lievito.
    Avrete un composto un pò meno sbriciolato rispetto a una frolla classica.
    Ricavare dei quadrati ci circa 5 - 6 cm di lato spessi circa mezzo centimetro.
    Mettere al centro poca marmellata del gusto preferito.
    Sovrapporre due angoli opposti in modo da chiudere la marmellata.
    Cuocere nel forno già a temperatura di 180° per circa 15 minuti.
    Attenzione quando si estraggono, sono ancora morbidi. Raffreddandosi si consolidano.

  2. #2
    utente Olimpi(c)a L'avatar di Leda
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    Li ho fatti il 28 maggio in modo che la mia cucciola potesse festeggiare a scuola il suo compleanno.
    Li ho rifatti oggi perchè sono stati richiesti a gran voce da tutti i suoi compagni di scuola.

    150 gr di burro
    200 gr di farina 00
    100 gr di farina di riso
    150 gr di zucchero
    1 uovo
    un aroma a piacere (vaniglia, buccia di limone o altro che ci stia bene con la marmellata scelta)
    marmellata
    mezzo cucchiaino da caffè di lievito

    Lavorare il burro a pomata, quando è ben morbido aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere l'uovo e quando è ben inglobato le farine miscelate con il lievito.
    Avrete un composto un pò meno sbriciolato rispetto a una frolla classica.
    Ricavare dei quadrati ci circa 5 - 6 cm di lato spessi circa mezzo centimetro.
    Mettere al centro poca marmellata del gusto preferito.
    Sovrapporre due angoli opposti in modo da chiudere la marmellata.
    Cuocere nel forno già a temperatura di 180° per circa 15 minuti.
    Attenzione quando si estraggono, sono ancora morbidi. Raffreddandosi si consolidano.

    Sbav! Approvati!

    Quanti biscotti vengono con queste dosi?
    verdi pensieri in verde ombra

  3. #3
    WWF
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    buoniiiiiiii

  4. #4
    Utente Affezionato
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    Dipende da quanto grandi fai i quadrati. Diciamo circa 20 (pezzo più pezzo meno)

  5. #5
    utente Olimpi(c)a L'avatar di Leda
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    Citazione Originariamente Scritto da profumodispezie Visualizza Messaggio
    Dipende da quanto grandi fai i quadrati. Diciamo circa 20 (pezzo più pezzo meno)
    Grazie! Penso che alla mia bambina piaceranno di sicuro (e pure a me )
    verdi pensieri in verde ombra

  6. #6
    Utente angelico L'avatar di Brunetta
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    Stupendi
    Secondo me.

  7. #7
    Super Zitella Acida L'avatar di Eliade
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    Fantastici!!!! Grazie. ^^

  8. #8
    Utente Affezionato
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    La prossima volta che li faccio li fotografo. Poi magari chiederò aiuto a qualcuno per postarli.

  9. #9
    Utente OGM L'avatar di Annuccia
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    Citazione Originariamente Scritto da profumodispezie Visualizza Messaggio
    Li ho fatti il 28 maggio in modo che la mia cucciola potesse festeggiare a scuola il suo compleanno.
    Li ho rifatti oggi perchè sono stati richiesti a gran voce da tutti i suoi compagni di scuola.

    150 gr di burro
    200 gr di farina 00
    100 gr di farina di riso
    150 gr di zucchero
    1 uovo
    un aroma a piacere (vaniglia, buccia di limone o altro che ci stia bene con la marmellata scelta)
    marmellata
    mezzo cucchiaino da caffè di lievito

    Lavorare il burro a pomata, quando è ben morbido aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere l'uovo e quando è ben inglobato le farine miscelate con il lievito.
    Avrete un composto un pò meno sbriciolato rispetto a una frolla classica.
    Ricavare dei quadrati ci circa 5 - 6 cm di lato spessi circa mezzo centimetro.
    Mettere al centro poca marmellata del gusto preferito.
    Sovrapporre due angoli opposti in modo da chiudere la marmellata.
    Cuocere nel forno già a temperatura di 180° per circa 15 minuti.
    Attenzione quando si estraggono, sono ancora morbidi. Raffreddandosi si consolidano.
    POSSO METTERE LA NUTELLA AL POSTO DELLA MARMELLATA?
    Non dobbiamo mai giudicare la vita degli altri, perché ciascuno conosce il proprio dolore e la propria rinuncia. Una cosa è pensare di essere sulla strada giusta, ma tutt'altra è credere che la tua strada sia l'unica.
    -- Paulo Coelho - -

  10. #10
    Utente angelico L'avatar di Brunetta
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    Citazione Originariamente Scritto da Annuccia Visualizza Messaggio
    POSSO METTERE LA NUTELLA AL POSTO DELLA MARMELLATA?
    A mio parere no perché si asciugherebbe troppo. Se le mescoli a ricotta (da provare le proporzioni) penso di sì.
    Secondo me.

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