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Risultati da 1 a 10 di 10

Discussione: Pasta colazione pranzo e cena

  1. #1
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    Pasta colazione pranzo e cena

    Ci risiamo! e magari come al solito scrivo cose conosciute, ma quando mi metto in cucina io invento, quindi se sono piatti conosciuti e magari anche con nome e cognome, perdonatemi.



    Carciofi, si fanno bollire con giusta cottura, ( e qua potremmo stare pagine e pagine a discuterne) lasciando l'acqua di bollitura in pentola si scolano i carciofi e si tagliano a dadini a fette o come meglio preferite.

    Altro tegamino con burro e pancetta a dadini.

    Nel frattempo prendete farina, mezzo kg, 5 uova, mezzo cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale, impastate dividete in due i panini, stendete e la pasta è pronta, o quasi. Far lievitare una mezzoretta i panini. O con pezza sopra, o nel cassetto chiusi, insomma fate voi.


    Nell'acqua di cottura dei carciofi cucinate la pasta, e nel frattempo prendete i carciofi e li buttate nel pentolino del burro e pancetta, aggiungete un po di acqua di cottura ed ultimate la cottura del tutto.

    Se scordo qualcosa, azzi vostri.

  2. #2
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    Citazione Originariamente Scritto da Ultimo Visualizza Messaggio
    Ci risiamo! e magari come al solito scrivo cose conosciute, ma quando mi metto in cucina io invento, quindi se sono piatti conosciuti e magari anche con nome e cognome, perdonatemi.



    Carciofi, si fanno bollire con giusta cottura, ( e qua potremmo stare pagine e pagine a discuterne) lasciando l'acqua di bollitura in pentola si scolano i carciofi e si tagliano a dadini a fette o come meglio preferite.

    Altro tegamino con burro e pancetta a dadini.

    Nel frattempo prendete farina, mezzo kg, 5 uova, mezzo cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale, impastate dividete in due i panini, stendete e la pasta è pronta, o quasi. Far lievitare una mezzoretta i panini. O con pezza sopra, o nel cassetto chiusi, insomma fate voi.


    Nell'acqua di cottura dei carciofi cucinate la pasta, e nel frattempo prendete i carciofi e li buttate nel pentolino del burro e pancetta, aggiungete un po di acqua di cottura ed ultimate la cottura del tutto.

    Se scordo qualcosa, azzi vostri.

    ma dopo avere fatto lievitare la pasta dei panini?

    lo uso come pongo?

  3. #3
    Scemo chi legge
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    ma dopo avere fatto lievitare la pasta dei panini?

    lo uso come pongo?
    Mi sa che è quella la pasta da buttare nell'acqua
    di cottura dei carciofi...
    rimarranno tipo ...... Due gnocconi...

  4. #4
    Utente Affezionato L'avatar di pink
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    Ma ... vedrei questa pasta tagliata a mo' di gnocchetti piccoli ... poi boh, se ci dai ulteriori indicazioni possiamo procedere con la ricetta
    cosa non darei per essere stanca di te ...

  5. #5
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    Luna Tebe

    Siete due befane male.fiche!

    Perchè i carciofi anche se non ho scritto di togliere le spine e la "barba" interna con il silk epil , cheffà magnate tutto per intero?

    I panini passateli al mattarello e dopo ne fate uscire quello che più preferite. Non sono consentiti paste a forma sexy! o si?

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da pink Visualizza Messaggio
    Ma ... vedrei questa pasta tagliata a mo' di gnocchetti piccoli ... poi boh, se ci dai ulteriori indicazioni possiamo procedere con la ricetta

    pink ho omesso di fare le tagliatelle solo perchè stendendo i panini con il mattarello, ognuno può farsi quello che più gli aggrada.

  7. #7
    Utente ascendente L'avatar di OcchiVerdi
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    proverò... senza pancetta logicamente.
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  8. #8
    io
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    non bollirei i carciofi ma li passerei in padella croccanti



  9. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da Minerva Visualizza Messaggio
    non bollirei i carciofi ma li passerei in padella croccanti

    Uhmm ho letto e cerco di immaginare il tutto, croccanti con impanatura d'uovo? senza ?

    Madonna! hai aperto in me tanta di quella fantasia.... fatta di aromi e spezie etc.

  10. #10
    Heroiken Sturmtruppen L'avatar di Quibbelqurz
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    mi fate ingrassare soltanto leggendovi
    ________________________________________
    Quibbelqurz era il clone dispettoso di Admin

    Il portafogli con cui si paga la spesa affettiva non è pieno della stima che si ha per sé, ma di quella che si ha per gli altri. (Rabarbaro)

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