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Discussione: Frittelle morbide di mele

  1. #1
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    Frittelle morbide di mele

    Sono frittelline che ricordano la consistenza degli amaretti. Croccanti fuori e morbide dentro.
    Mattia le chiama le frittelle di Dio. E' esagerato ovvio, ma sono deliziose e si fanno in un attimo.

    Ingredienti.

    3 cucchiai colmi di zucchero.
    1 uovo intero.
    50 ml di olio extra vergine
    50 ml di latte
    1 bustina di vaniglina
    1/2 buccia grattugiata fine, di limone
    150 gr di farina con lievito.
    1 mela grattugiata NON fine (io uso la grattugina delle carote, non deve essere polpa di mela)

    sbattere l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere il latte, l'olio e tutto il resto, in ultimo le mele, scolate dall'acqua in eccesso.

    Il tutto deve risultare una pastella densa e piuttosto compatta.
    fate scaldare dell'olio per friggere in un pentolino, poi quando è bollente buttatelo addosso a chi vi ha tradito e...hem...no...scusate...allora, quando è bollente cacciateci dentro delicatamente un cucchiaio scarso di pastella.
    Si gonfiano subito, giratele per farle dorare bene e poi subito sulla carta assorbente.
    Quando sono fredde spolverate di zucchero a velo e mangiare.

  2. #2
    WWF
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    Sono frittelline che ricordano la consistenza degli amaretti. Croccanti fuori e morbide dentro.
    Mattia le chiama le frittelle di Dio. E' esagerato ovvio, ma sono deliziose e si fanno in un attimo.

    Ingredienti.

    3 cucchiai colmi di zucchero.
    1 uovo intero.
    50 ml di olio extra vergine
    50 ml di latte
    1 bustina di vaniglina
    1/2 buccia grattugiata fine, di limone
    150 gr di farina con lievito.
    1 mela grattugiata NON fine (io uso la grattugina delle carote, non deve essere polpa di mela)

    sbattere l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere il latte, l'olio e tutto il resto, in ultimo le mele, scolate dall'acqua in eccesso.

    Il tutto deve risultare una pastella densa e piuttosto compatta.
    fate scaldare dell'olio per friggere in un pentolino, poi quando è bollente buttatelo addosso a chi vi ha tradito e...hem...no...scusate...allora, quando è bollente cacciateci dentro delicatamente un cucchiaio scarso di pastella.
    Si gonfiano subito, giratele per farle dorare bene e poi subito sulla carta assorbente.
    Quando sono fredde spolverate di zucchero a velo e mangiare.
    devono essere buonissime

  3. #3
    Utente ascendente L'avatar di OcchiVerdi
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    devono essere buonissime.

    Ma da domani DIETA!!!
    Cruelty Free

  4. #4
    Utente che predica bene L'avatar di Innominata
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    La dieta si comincia il diecigennaio, quattro giorni dopo la calza della Befana! Non credoche l attributo divino ia esagerato per le frittelle! Aggiungerei un pizzico di cannella e una cucchiaiata di superalcoolico nella pastella...

  5. #5
    Utente angelico L'avatar di Brunetta
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    Sono frittelline che ricordano la consistenza degli amaretti. Croccanti fuori e morbide dentro.
    Mattia le chiama le frittelle di Dio. E' esagerato ovvio, ma sono deliziose e si fanno in un attimo.

    Ingredienti.

    3 cucchiai colmi di zucchero.
    1 uovo intero.
    50 ml di olio extra vergine
    50 ml di latte
    1 bustina di vaniglina
    1/2 buccia grattugiata fine, di limone
    150 gr di farina con lievito.
    1 mela grattugiata NON fine (io uso la grattugina delle carote, non deve essere polpa di mela)

    sbattere l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere il latte, l'olio e tutto il resto, in ultimo le mele, scolate dall'acqua in eccesso.

    Il tutto deve risultare una pastella densa e piuttosto compatta.
    fate scaldare dell'olio per friggere in un pentolino, poi quando è bollente buttatelo addosso a chi vi ha tradito e...hem...no...scusate...allora, quando è bollente cacciateci dentro delicatamente un cucchiaio scarso di pastella.
    Si gonfiano subito, giratele per farle dorare bene e poi subito sulla carta assorbente.
    Quando sono fredde spolverate di zucchero a velo e mangiare.
    Le faccio più o meno uguali ma senza olio nella pastella.

  6. #6
    Utente ascendente L'avatar di OcchiVerdi
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    Citazione Originariamente Scritto da Innominata Visualizza Messaggio
    La dieta si comincia il diecigennaio, quattro giorni dopo la calza della Befana! Non credoche l attributo divino ia esagerato per le frittelle! Aggiungerei un pizzico di cannella e una cucchiaiata di superalcoolico nella pastella...
    Ho chiuso già da ieri con dolci e schifezze varie.
    La befana non l'ho mai festeggiata in tutta la mia vita e non inizio ora
    Cruelty Free

  7. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da OcchiVerdi Visualizza Messaggio
    Ho chiuso già da ieri con dolci e schifezze varie.
    La befana non l'ho mai festeggiata in tutta la mia vita e non inizio ora

    Ma dai è la mia festa come puoi non festeggiarla!

  8. #8
    Utente OGM L'avatar di Annuccia
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    Citazione Originariamente Scritto da Simy Visualizza Messaggio
    devono essere buonissime
    le sto facendo....
    sono pronta per friggere..


    slurp...
    Non dobbiamo mai giudicare la vita degli altri, perché ciascuno conosce il proprio dolore e la propria rinuncia. Una cosa è pensare di essere sulla strada giusta, ma tutt'altra è credere che la tua strada sia l'unica.
    -- Paulo Coelho - -

  9. #9
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    Citazione Originariamente Scritto da Annuccia Visualizza Messaggio
    le sto facendo....
    sono pronta per friggere..


    slurp...

    Ieri ci siamo strafogati...
    manco raffreddare le abbiamo lasciate.

    Ultima modifica di Tebe; 02/01/2013 alle 19:17

  10. #10
    Utente OGM L'avatar di Annuccia
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    Ieri ci siamo strafogati...
    manco raffreddare le abbiamo lasciate.


    boooneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    le prime le ho bruciacchiate....


    si friggono in un attimo devo dire....

    beh dopo averne fritte abbastanza ho preso la padella piccola, ho versato un po di olio di semi e ho buttato giù un bel po del composto rimasto, è uscita fuori una sorta di frittata, un frittellone gigante, l'ho spolverizzato di zucchero e tagliato a fettine...


    grazie...
    però per un pò niente ricette goduriose e golose....

    sia mai mi ingrassano le tette




    il
    culo
    di sicuro
    Non dobbiamo mai giudicare la vita degli altri, perché ciascuno conosce il proprio dolore e la propria rinuncia. Una cosa è pensare di essere sulla strada giusta, ma tutt'altra è credere che la tua strada sia l'unica.
    -- Paulo Coelho - -

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