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Discussione: Bonet

  1. #1
    utente dominazione L'avatar di gas
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    Bonet

    Il Bonet è un budino di antichissima tradizione originario del Piemonte, in particolar modo della regione delle Langhe.

    Preparazione:
    Sbattete le uova con 4 cucchiai di zucchero. Aggiungete il cacao in polvere e un bicchierino di rum. Unite gli amaretti sbriciolati e il latte versato a poco a poco. Amalgamate bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente con un mestolo di legno.
    Preparate un caramello riscaldano due cucchiai di zucchero in un pentolino. Quando diventa color nocciola, aggiungete un po’ d’acqua e mescolate fino a che non raggiunge la consistenza giusta.
    Versate subito il caramello negli stampi facendolo colare lungo i lati.
    Versate il composto del bonet e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
    Fate raffreddare gli stampi prima di capovolgerli e di servirli.

    Accorgimenti:
    Al momento di versare il caramello, muovete gli stampi inclinandoli in modo che si distribuisca uniformemente.

    Idee e varianti:
    Potete preparare il bonet anche in bianco (senza cacao) o arricchito di nocciole e caffè.
    Il Bonet è un budino di antichissima tradizione originario del Piemonte, in particolar modo della regione delle Langhe.

    Preparazione:
    Sbattete le uova con 4 cucchiai di zucchero. Aggiungete il cacao in polvere e un bicchierino di rum. Unite gli amaretti sbriciolati e il latte versato a poco a poco. Amalgamate bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente con un mestolo di legno.
    Preparate un caramello riscaldano due cucchiai di zucchero in un pentolino. Quando diventa color nocciola, aggiungete un po’ d’acqua e mescolate fino a che non raggiunge la consistenza giusta.
    Versate subito il caramello negli stampi facendolo colare lungo i lati.
    Versate il composto del bonet e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
    Fate raffreddare gli stampi prima di capovolgerli e di servirli.

    Accorgimenti:
    Al momento di versare il caramello, muovete gli stampi inclinandoli in modo che si distribuisca uniformemente.





  2. #2
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    Citazione Originariamente Scritto da gas Visualizza Messaggio
    Il Bonet è un budino di antichissima tradizione originario del Piemonte, in particolar modo della regione delle Langhe.

    Preparazione:
    Sbattete le uova con 4 cucchiai di zucchero. Aggiungete il cacao in polvere e un bicchierino di rum. Unite gli amaretti sbriciolati e il latte versato a poco a poco. Amalgamate bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente con un mestolo di legno.
    Preparate un caramello riscaldano due cucchiai di zucchero in un pentolino. Quando diventa color nocciola, aggiungete un po’ d’acqua e mescolate fino a che non raggiunge la consistenza giusta.
    Versate subito il caramello negli stampi facendolo colare lungo i lati.
    Versate il composto del bonet e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
    Fate raffreddare gli stampi prima di capovolgerli e di servirli.

    Accorgimenti:
    Al momento di versare il caramello, muovete gli stampi inclinandoli in modo che si distribuisca uniformemente.

    Idee e varianti:
    Potete preparare il bonet anche in bianco (senza cacao) o arricchito di nocciole e caffè.
    Il Bonet è un budino di antichissima tradizione originario del Piemonte, in particolar modo della regione delle Langhe.

    Preparazione:
    Sbattete le uova con 4 cucchiai di zucchero. Aggiungete il cacao in polvere e un bicchierino di rum. Unite gli amaretti sbriciolati e il latte versato a poco a poco. Amalgamate bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente con un mestolo di legno.
    Preparate un caramello riscaldano due cucchiai di zucchero in un pentolino. Quando diventa color nocciola, aggiungete un po’ d’acqua e mescolate fino a che non raggiunge la consistenza giusta.
    Versate subito il caramello negli stampi facendolo colare lungo i lati.
    Versate il composto del bonet e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
    Fate raffreddare gli stampi prima di capovolgerli e di servirli.

    Accorgimenti:
    Al momento di versare il caramello, muovete gli stampi inclinandoli in modo che si distribuisca uniformemente.




    ehm... la lista ingredienti con le quantità in pasticceria è essenziale....

  3. #3
    utente dominazione L'avatar di gas
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    Citazione Originariamente Scritto da Sbriciolata Visualizza Messaggio
    ehm... la lista ingredienti con le quantità in pasticceria è essenziale....
    dipende per quante persone lo fai...
    comunque mezzo litro di latte
    1 etto di amaretti
    1 bicchierino di rum
    4 o 5 uova
    2 etti di farina

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da Sbriciolata Visualizza Messaggio
    ehm... la lista ingredienti con le quantità in pasticceria è essenziale....


  5. #5
    U SFRUCULIATURI L'avatar di Lui
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    Citazione Originariamente Scritto da Simy Visualizza Messaggio


  6. #6
    utente dominazione L'avatar di gas
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    lui e ..... lei
    che c..o avete da ridere?

  7. #7
    Escluso
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    Citazione Originariamente Scritto da gas Visualizza Messaggio
    lui e ..... lei
    che c..o avete da ridere?

    Bella battuta!

  8. #8
    U SFRUCULIATURI L'avatar di Lui
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    lui e ..... lei
    che c..o avete da ridere?




    da scompisciarsi dalle risate


  9. #9
    utente dominazione L'avatar di gas
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    Bella battuta!

  10. #10
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    dipende per quante persone lo fai...
    comunque mezzo litro di latte
    1 etto di amaretti
    1 bicchierino di rum
    4 o 5 uova
    2 etti di farina
    ok... ci siamo quasi: mancano cacao e zucchero. Giuro che non sto ridend...pfff...do

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