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Discussione: Torta salata zucca e patate

  1. #1
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    Torta salata zucca e patate

    Pasta sfoglia già pronta.

    Zucca arancione, zucca gialla e patate.
    Tagliare una cipolla in modo grossolano farla leggermente appassire in olio extra vergine con due foglie di alloro, poi mettere la zucca e le patate a cubetti dentro, aggiungere brodo poco alla volta per far cuocere il tutto.
    Mezz'ora? Ma si..più o meno.
    La zucca e le patate devono rimanere leggermente compatte.
    Prendere una ricottina o in alternativa fiocchi magri di latte, aggiungere due cucchiai di grana grattugiato sbattere il tutto, salare a piacere e unire le verdure togliendo l'alloro.
    versare nella pasta sfoglia, spolverare ancora di grana e cacciare in forno per 20 minuti circa a 180/190.

    Mangiare tiepida o fredda.

  2. #2
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    Pasta sfoglia già pronta.

    Zucca arancione, zucca gialla e patate.
    Tagliare una cipolla in modo grossolano farla leggermente appassire in olio extra vergine con due foglie di alloro, poi mettere la zucca e le patate a cubetti dentro, aggiungere brodo poco alla volta per far cuocere il tutto.
    Mezz'ora? Ma si..più o meno.
    La zucca e le patate devono rimanere leggermente compatte.
    Prendere una ricottina o in alternativa fiocchi magri di latte, aggiungere due cucchiai di grana grattugiato sbattere il tutto, salare a piacere e unire le verdure togliendo l'alloro.
    versare nella pasta sfoglia, spolverare ancora di grana e cacciare in forno per 20 minuti circa a 180/190.

    Mangiare tiepida o fredda.

    questa me la segno! adoro la zucca!

  3. #3
    Scemo chi legge
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    Si anch'io adoro la zucca...
    sicuramente la provo....

  4. #4
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    anche a me piace tantissimo.
    L'altra sera ne ho fatta una e sono riuscita con un amica a mangiarla tutta.
    Io e lei.
    Manco fosse caviale

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    anche a me piace tantissimo.
    L'altra sera ne ho fatta una e sono riuscita con un amica a mangiarla tutta.
    Io e lei.
    Manco fosse caviale
    senza uovo, Tebe?

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da Sbriciolata Visualizza Messaggio
    senza uovo, Tebe?
    sai che non c'avevo fatto caso che non l'ha scritto? io l'avevo messo nella ricotta di default...

  7. #7
    Escluso
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    Citazione Originariamente Scritto da Simy Visualizza Messaggio
    sai che non c'avevo fatto caso che non l'ha scritto? io l'avevo messo nella ricotta di default...
    il ragionamento è stato: la zucca ce l'ho, le patate anche, allora devo comprare la pasta sfoglia, la ricotta... le uova... ma le uova?

  8. #8
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    Citazione Originariamente Scritto da Sbriciolata Visualizza Messaggio
    senza uovo, Tebe?
    esatto. Senza uovo. (sono i miei esperimenti)
    E' stato un esperimento che ho fatto ed è venuta stratosferica.
    Mi sono dimenticata di dire che prima di amalgamare ricotta o fiocchi di latte magri, ho schiacciato leggermente sia le patate che la zucca, così da rendere più omogeneo il composto
    Ultima modifica di Tebe; 03/10/2012 alle 15:58

  9. #9
    Egocentrica non in incognito L'avatar di Tebe
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    NO CAZZO!
    L'UOVO NO!

  10. #10
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    Citazione Originariamente Scritto da Tebe Visualizza Messaggio
    NO CAZZO!
    L'UOVO NO!
    le "h" si però

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